Situazioni differenti ma che si completano come un puzzle offrendo così alla clientela momenti unici da vivere “seguendo la voglia del momento”. Quel giusto tocco di eleganza e tecnica per rendere contemporanei i piatti della tradizione. Con una wine list presenta circa 100 etichette di vini italiani e dal mondo, sempre in divenire.
Broadmenu
Una proposta gastronomica essenziale e genuina che porta in tavola i sapori della tradizione ma in chiave moderna. Piatti autentici e di gusto, sapori dimenticati. Il Menu di BROADWINE propone 12 portate che cambiano con frequenza in base alla stagionalità degli ingredienti. Al Menu classico si affianca un Menu Degustazione creato dallo chef, un percorso alla scoperta di sapori genuini. Solo su prenotazione entro 24 ore si propongono anche Bourguignonne, Chinoise e Plateaux di Crudi.
